CIME DI RAPA (FANES DE NAVET)

Symbole et particularité des Pouilles, les "cime di rapa" (fanes de navet) De Carlo sont cultivées selon la méthode de l’agriculture biologique, dans les champs de l’exploitation familiale. Idéales pour mettre à table un plat iconique par excellence du talon de l’Italie, les fameuses et très appréciées orecchiette avec les "cime di rapa".

Parfaites avec des panzerotti et sur la pizza, ou bien dans les hors-d’œuvre et comme garnitures aux viandes rouges ou à un bouilli. Les épices aussi, utilisées pour exalter la saveur des légumes frais conservés dans l’huile, proviennent exclusivement de terrains familiaux.

DISPONIBLE DANS LES FORMATS
de 1000 gr et de 190 gr