LAMPASCIONI (AIL À TOUPET)

Ressemblant aux petits oignons, les lampascioni (ail à toupet) grandissent spontanément dans les Murge Pugliesi: ce sont des bulbes sauvages qui stimulent l’appétit et apportent des bénéfices à l’intestin, activant les fonctions gastriques.

Caractérisés par une saveur légèrement amère et de grande qualité, ils sont idéals pour les apéritifs (encore mieux s’ils sont accompagnés de plats traditionnels et de taralli), parfaits comme garnitures pour des viandes grillées et excellents pour donner du goût aux omelettes.
Éclectiques et recherchés, les lampascioni sont un des légumes les plus antiques et caractéristiques du Sud de l’Italie.

DISPONIBLE DANS LES FORMATS
de 1000 gr et de 310 gr