LA VILLE À LA BONNE CUISINE QUI DOMINE LA VALLÈE D'ITRIA

Considéré comme l’un des bourgs les plus beaux d’Italie, Locorotondo domine la Vallée d’Itria, avec ses typiques petites maisons blanches aux toits en pente en pierre (que l’on appelle "cummerse").

Cette ville, est non seulement la merveilleuse et unique Terre des Trulli mais aussi la référence, est la référence pour les amateurs de bonne nourriture: ici, en effet, il est possible de boire un bon vin et de manger des spécialités typiques (viande, friselle et légumes secs) inspirées des sains principes de la très ancienne cuisine méditerranéenne, de tradition populaire et paysanne.

Manger ici, entouré de ruelles en pierre et de murs à la chaux vive, peut-être en regardant le paysage singulier de la vallée d’Itria, est une véritable et inoubliable expérience de goût.