LA CITTADINA DEL BUON CIBO CHE DOMINA LA VALLE D’ITRIA

Considerato uno dei borghi più belli d’Italia, Locorotondo domina la Valle d’Itria dall’alto, con le sue tipiche casette bianche dai tetti spioventi in pietra (le cosiddette “cummerse”).

Questo paese, oltre ad essere parte della meravigliosa e unica Terra dei Trulli, è un noto punto di riferimento per gli amanti del buon cibo: qui, infatti, è possibile bere un buon vino e mangiare specialità tipiche (carne, friselle e legumi) ispirate ai sani princìpi dell'antichissima cucina mediterranea, di tradizione popolare e contadina.

Mangiare qui, circondati da stradine in pietra e muri in calce viva, magari guardando il singolare paesaggio della Valle d’Itria, è una vera e indimenticabile esperienza di gusto.