DIE STADT DES GUTEN ESSENS, DIE DIE VALLE D’ITRIA BEHERRSCHT

Als eines der schönsten Städtchen Italiens beherrscht Locorotondo mit seinen typischen Häuschen mit steinernen Satteldächern (den so genannten „Cummerse“) von seinem hohen Standpunkt aus das Tal der Valle D’Itria.

Dieses Städtchen ist nicht nur Teil der wundervollen „Terra dei Trulli“ (Gebiet der „Trulli“ genannten Häuschen mit einem Dach wie einer Zipfelmütze), sondern auch bekanntermaßen Orientierunspukt für Gourmets, denn hier kann man zu einem guten Wein die typischen Fleisch- und Hülsenfrucht-Spezialitäten, wie auch die so genannten „Friselle“ (Brotkringel) genießen, deren Zubereitung sich an den gesunden Prinzipien der antiken mediterranen Küche, sowie den alten Bauerntraditionen orientiert. Hier, umgeben von kleinen Sträßchen und kalkweißen Mäuerchen, vielleicht sogar mit Blick auf das Tal der Valle D’Itria werden Geschmacks- und Sehnerv auf's Wohligste stimuliert.